Restaurant Cote d'Or

Name: Restaurant Cote d'Or
Address: 北海道札幌市中央區宮丘1-2-38, 札幌市中央區
Telephone: 011-614-1501
Price range: JPY 26,000

在北海道神宮的樹林中蘊息、傳統與創新交會的現代法式名店

自1990年創業以來，矗立於圓山寧靜的住宅街，是代表札幌的法式餐廳。多年入選塔貝洛格法式東區百名店，第五代主廚福江一生以北海道的食材與風土，透過法國料理的經典技法昇華呈現一道道佳餚。經理福田隆治以細緻周到的款待，為賓客營造特別的時光。

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封存北海道風土、一道道富有故事的料理連成一串

我們提供以法國料理古典技法，將北海道各地嚴選食材（如道產牛、當季海鮮、講究加工的蔬菜等）製作成的套餐料理。從開胃小品到甜點皆有一致的故事性，每一道菜都能展現季節的風景與香氣。像雪酪與舒芙蕾等需高超技術的甜點也是亮點，直到最後供應的咖啡與小點心為止，整體構成的完成度皆獲高度評價。

面向通往北海道神宮的街道的圓形建築令人印象深刻，1樓有花店，2樓設有葡萄酒吧與接待櫃台，3樓則是主餐廳。厚重且沉穩的古典內裝與柔和燈光所營造的空間，帶出不過於正式且有品味的舒適氛圍，也深受作為紀念日或約會場所的喜愛。

1990年，於被譽為葡萄酒絕佳年份的那年創業。座落於靠近北海道神宮的圓山地區，隨著世代交替持續精進技術與款待精神，成長為屢次在「法式料理 EAST 百大名店」中於2021年、2023年與2025年獲選、代表北海道的法式餐廳。店長福田隆治先生多年來持續守護服務的傳統。

第五代主廚福江先生帶領廚房。他深切面對北海道的食材與風土，以法國料理的經典穩固技藝為基礎，持續製作將北海道這片土地的記憶與季節感融入每一道菜的料理。尊重傳統同時以充滿創意的方式呈現，編織出每次造訪都能帶來全新發現的套餐。

Info

北海道札幌市中央區宮丘1-2-38

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星期日
12:00~15:00(L.O.13:30),18:00~22:30(L.O.20:00)

星期一
休息

星期二
12:00~15:00(L.O.13:30),18:00~22:30(L.O.20:00)

星期三
12:00~15:00(L.O.13:30),18:00~22:30(L.O.20:00)

星期四
12:00~15:00(L.O.13:30),18:00~22:30(L.O.20:00)

星期五
12:00~15:00(L.O.13:30),18:00~22:30(L.O.20:00)

星期六
12:00~15:00(L.O.13:30),18:00~22:30(L.O.20:00)

國定假日
12:00~15:00(L.O.13:30),18:00~22:00(L.O.20:00)

可使用信用卡(簽證，掌握，JCB，美國運通卡，食客，銀聯)

Reservation

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